美食大嘴巴／台北報導

日本九州當地美食牛腸鍋，悄悄攻佔北海道、四國、東京、名古屋，進入香港後，近來也在台北市東區落了腳，傳說它雪白爽滑、肥美油香，搭配的韭菜、椰菜、高麗菜等吸盡湯汁精華，一起手就相當火熱，網路口碑正在悶燒中，但畢竟敢大啖內臟者有限，因此看好度仍是有得瞧。

比較早的網友到東區這家店探路，多半是為了日本美味慕名而來，只不過恐怕連在日本本地吃到的經驗也很少，所以形容起來就是新鮮感居多，口感對味一切就OK，至於想要試試的人有件功課事先要做，至少要兩個人同行，才開得了此晚餐限定火鍋，而且還不便宜，每人要500元。

帶路的愛評網網友aiko說，「牛腸超大，看起來超驚人！因為我看起來怕怕，所以我只吃到一小角，其實喜歡吃的人應該會很喜歡！」她形容說，「口味很濃郁，牛腸是偏有嚼勁的那種，因為我沒吃過正統的牛腸鍋，但是同桌友人都說很貼近日本風味！」


▲↑圖說：「牛肉刺身」用的是美國和州牛，油花甜美肉質緊實。（圖／Anise攝）

網友Anise則說，「鍋裡堆滿了韭菜、高麗菜、牛腸，牛腸鍋口味重鹹度高，喝起來湯醇濃厚～牛腸很Q要嚼很久」，同行友人嚷嚷著有牛味。

不過，這家店目前吃出口碑的，反倒是中午的明太子風味炸雞塊套餐，只打出招牌的明太子一味，日式炸雞皮脆肉嫩多汁，據說受到熱烈歡迎，有吃到飽的醃漬原味明太子跟高菜（酸菜），相當下飯。


▲↑圖說：中餐時，餐桌旁有明太子任顧客隨意取用。（圖／Anise攝）

另外單點式的明太子料理則有烤明太子、明太子玉子燒、山藥魩仔魚明太沙拉、明太子石鍋拌飯等，令人食指大動。店家因為生意好，婉拒不少媒體採訪，可能也是為了保持品質，想低調經營吧！？